当中药遇到现在时下流行的茶饮,会碰撞出什么样的火花?在长春恒康中医医院里,就“藏”着一家茶饮店,中药师用妙手将药材化身为“点睛之笔”,为甘甜美味的饮品注入新“灵魂”。
长春恒康中医医院一楼门诊大厅,一个独具特色的饮品店格外醒目。一股淡淡的中药香、奶茶的甜香、果品的清香交织在一起,扑面而来。展示柜中陈列着各种药食同源的中药材,墙上挂着介绍中药养生茶饮的起源,每一处都透出深厚的中医药文化底蕴。
据工作人员介绍,目前茶饮店有三个系列共16种饮品,其中药茶和中药奶茶占了11种,根据不同体质由茶叶和草药熬煮加鲜果、果汁、乳酸菌等辅助而成。从口感上来说,味道清甜,回味悠长,散发着淡淡药香味。
吧台上,店员们忙碌地制作着中药茶饮。“滋补姨妈奶茶”“奶肤玉肌饮”“清新解郁晚安茶”……每款茶品,都根据特性被赋予了一个“接地气”的名字。“我非常喜欢这款‘理气化积消食饮’的茶品,我平时消化不怎么好,喝了胃里感觉特别舒服。”住在附近西昌小区的居民张先生慕名前来打卡,“跟我想象的中药茶味完全不一样,太有特色了,既健康又好喝。”
据悉,长春恒康中医医院还特别安排了购买前体质辨析的服务,可以先免费让中医专家诊脉,辨识属于平和体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、特禀体质、气郁体质中的哪一种,顾客可以自行选择适合自己体质的中药茶饮。
中医养生药茶(中药代茶饮),最早明确记载见于唐代《食疗本草》。唐代《外台秘要》中详述了代茶饮工艺制作、饮用方法及适应症。经过唐代茶饮茶药理论和制备技艺的完善。宋朝成为药茶发展的鼎盛时期。明初《普济方》中初次将辨证论治思想运用于代茶饮的立方遣药中,迎来了发展的成熟阶段。清朝时期代茶饮成为风行一时的防病治病方式。近年来,饮品届的“奇葩”跨界层出不穷。而最近,赛道上又杀出了新黑马——中药茶饮、中药奶茶。这种兼具传统中药养生理念与现代风味的饮品,征服了众多消费者的味蕾。
中药与茶饮的结合,碰撞出新养生概念。当一杯纯味奶茶和一杯混合味道的养生茶饮同台,谁会是赢家?借用一句梗:打败奶茶的或许是中药。中药奶茶虽好,但也需要根据自身需求和体质选择合适的茶饮,请理性消费,不要过量饮用。
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